如何開始蔬菜配送

 　　蔬菜配送業務看似簡單。一般來說，這些做蔬菜配送的人其實是兩大販子。他們先從蔬菜批發市場買菜，然后經過輕微的加工和分揀，再送到餐廳、食堂、超市等企業客戶，賺取中間差價。但是這個看似簡單的生意，要想做大做強，一點都不簡單。

　　1、開始蔬菜配送業務就是準備足夠的資金。

 　　2、蔬菜配送不僅僅是蔬菜配送，不僅所有的小餐館和食堂都會采用單一的供應商，因為這樣便于管理，蔬菜盡量掛靠一個基地，哪怕只有一個名字。

 　　3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小。如果有好的購買渠道，很容易盈利。缺點是資金墊付太大，因為這個行業一般是月結算，有些餐飲酒店可能三個月結算一次。

 　　4、也有競爭小的市場，也就是傳說中的蒼蠅餐廳。這種客戶用量小，可以結算，但是價格敏感度高。建議做大食堂業務，業務穩定。只要關系好，價格和質量都可以接受。

　　5、最終是您的配送，現在大型配送商都采用冷鏈配送，這取決于您的實力。