蔬菜配送系統有助于(yu)鹵煮行業遇到的問(wen)題

　　蔬菜配送系統(tong)幫(bang)助鹵煮行(xing)業目前遇(yu)到的問(wen)題包括入庫、鹵煮、分揀、配送等，下面簡單了解(jie)一下。

　　1、入庫(ku)：

　　生牛肉入(ru)(ru)庫(ku)(ku)由入(ru)(ru)庫(ku)(ku)人員(yuan)登(deng)記。由于人員(yuan)問題，生牛肉入(ru)(ru)庫(ku)(ku)的重(zhong)量信息往往與鹵煮出來的重(zhong)量信息不一致。財(cai)務不能統計(ji)。牛副等遠離(li)鹵煮車間，容易忘記統計(ji)或重(zhong)量信息統計(ji)錯(cuo)誤。

　　2、鹵煮：

　　生(sheng)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)和(he)副牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)入(ru)庫(ku)后開始腌制生(sheng)產(chan)。生(sheng)產(chan)的(de)(de)大塊熟牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)、一斤(jin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)和(he)鋁(lv)箔牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)沒有準(zhun)確的(de)(de)信息或(huo)不完(wan)整的(de)(de)信息，生(sheng)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)和(he)熟牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)之(zhi)間的(de)(de)損失(shi)比例(li)不準(zhun)確。

　　3、分揀：

　　客(ke)戶(hu)訂(ding)單：由于庫(ku)存信息不準(zhun)確，客(ke)戶(hu)訂(ding)單盲(mang)目，一般根據(ju)實際庫(ku)存對客(ke)戶(hu)進行分類，無(wu)貨與客(ke)戶(hu)溝(gou)通。

　　分揀(jian)重(zhong)量(liang)跟(gen)蹤比較(jiao)麻(ma)煩：稱重(zhong)后(hou)牛肉的(de)實際重(zhong)量(liang)與實際庫存無關。生產比較(jiao)盲目。

　　4、配送(song):牛(niu)肉價格高，配送(song)到門店的(de)牛(niu)肉重量(liang)容易(yi)與門店銷售的(de)重量(liang)不匹配。互相爭吵。